Arquivo da tag: Açúcar Cristal

Pudim de Abóbora com Coco

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Ingredientes:

  • 320 g de abóbora, cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • 1 pacote de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) cheias de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Cravo e canela a gosto

Calda de Caramelo

  • 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Misture o purê de abóbora com o açúcar e os ingredientes restantes.
  • Coloque na fôrma untada com manteiga.
  • Asse no forno pré-aquecido a 180ºC (não é necessário banho-maria) por cerca de 1 hora.
  • Desenforme frio e cubra com a calda de caramelo.

Calda de Caramelo

  • Ferva o açúcar com a xícara de água até obter uma calda de caramelo.
  • Adicione a ½ xícara de água fervente e mexa até afinar a calda.
  • Utilize fria.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Chocolate Quente Especial 03

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Ingredientes:

  • ½ litro de leite
  • ½ xícara (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • 1 pau de canela
  • 200 g de chocolate branco, picado
  • 2 colheres (sopa) de Cointreau ou outro licor de laranja

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite com o açúcar e a canela.
  • Junte o chocolate e mexa até derretê-lo.
  • Adicione o Cointreau e sirva.

Dica: Se preferir sirva polvilhado com paçoca triturada.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Sobremesa de Maçã 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 kg de maçãs ácidas, descascadas e sem sementes
  • 6 cravos
  • 1 pau de canela
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícaras (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • 3 claras, em neve
  • ½ pacote de biscoitos maizena, picados

Modo de Preparar:

  • Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de caramelo.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma. Reserve.
  • Misture as maçãs com os cravos, a canela e a água.
  • Cozinhe até que as maçãs estejam macias.
  • Amasse-as até obter um purê, junte o açúcar e deixe ferver.
  • Incorpore as claras, delicadamente.
  • Coloque na fôrma reservada, cubra com os biscoitos picados e asse no forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
  • Depois de fria, deixe na geladeira de um dia para outro.
  • Desenforme e sirva fria ou gelada.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Sequilho de Limão

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Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado Da Barra
  • ½ xícara (chá) de manteiga, sem sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Raspas de 1 limão
  • Açúcar Cristal Da Barra, para passar os biscoitos

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Junte a manteiga e misture até “talhar”.
  • Adicione a farinha misturada com as raspas.
  • Amasse até que fique homogêneo.
  • Modele pequenas bolas e passe-as no açúcar cristal.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até dourar, em torno de 35 minutos.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Abóbora Cristalizada 02

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de abóbora moranga,
  • 1 xícara de cal virgem,
  • 2 xícaras de açúcar cristal,
  • 1/2 xícara de água de rosas,
  • 50 g de amêndoas em lâminas.

Modo de Preparar:

  • Parta abóbora e descarte sementes.
  • Com cortador de legume, faça lâminas finas da polpa.
  • Numa tigela, dissolva cal em 2 litros de água.
  • Incorpore abóbora e reserve por 20 min.
  • Escorra a água.
  • Lave lâminas de abóbora uma a uma.
  • Deixe-as em água por 15 min. Escorra.
  • Repita operação mais quatro vezes. Escorra água.
  • Monte, numa panela, camadas alternadas de açúcar e abóbora.
  • Regue com água de rosas. Tampe.
  • Cozinhe em fogo baixo até abóbora amaciar e formar caldo grosso.
  • Sirva gelada com lâminas de amêndoa.
  • Hortelã decora.
  • Fonte: http://www.caras.com.br