Arquivo da tag: Abóbrinha

Abobrinha com Milho 02

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá)  de abobrinhas cortadas em rodelas (sem descascar)
  • ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de milho em lata, escorrido
  • 1/3 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga ou margarina numa panela; juntar a abobrinha, o milho, a cebola e o pimentão.
  • Temperar com sal.
  • Tampar a panela e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
  • Servir numa travessa com salsa picada por cima, se desejar.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Abobrinha Gratinada 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de maionese light
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 500 g de abobrinha em rodelas

Modo de Preparar:

  • Num recipiente com tampa, colocar a abobrinha e a água, tampar e levar ao forno micro-ondas em potência alta por 4 a 5 minutos.
  • Mexer na metade do tempo.
  • Retirar do forno, aguardar 5 minutos, escorrer a água e reservar.
  • À parte, misturar a maionese, o queijo e a salsinha e espalhar sobre a abobrinha.
  • Levar o recipiente sem tampa ao forno micro-ondas por 10 a 13 minutos em potência média para gratinar o queijo.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Abobrinha Frita com Cebola

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal.
  • Juntar a abobrinha em rodelas e mexer bem para que todas se envolvam no ovo batido.
  • Passar na farinha de trigo e fritar em óleo abundante.
  • Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas.
  • Passar na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Abobrinha com Queijo Parmesão

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 abobrinhas cortadas em fatias finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela as abobrinhas, a manteiga ou margarina e levar ao fogo lento.
  • Adicionar os temperos, tampar a panela e cozinhar por 5 minutos.
  • Destampar a panela e cozinhar por mais 5 minutos, virando as fatias de abobrinhas.
  • Colocar num prato e salpicar o queijo parmesão ralado.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Abobrinha com Manjericão 02

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Ingredientes:

  • ½ kg de abobrinhas cortadas em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Aquecer a água por 1 minuto na potência alta.
  • Dissolver o caldo de carne na água quente.
  • Colocar a abobrinha em um refratário e regar com o caldo dissolvido.
  • Misturar junto o manjericão picado.
  • Tampar o refratário e levar ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
  • Mexer na metade do tempo.
  • Aguardar 10 minutos em tempo de espera tampado.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com