Arquivo da tag: Abacaxi

Refresco Fantasia

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Refresco FantasiaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 2 bananas-nanicas cortadas em pedaços
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado gelado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 5 envelopes de adoçante em sache

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Fonte: http://www.stevita.com.br

Pudim de Abacaxi 06

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Ingredientes:

  • 2 rodelas de abacaxi grossas cortadas em cubinhos
  • 4 rodelas de abacaxi cortadas bem finas
  • 1/2 l de suco de abacaxi
  • Rum a gosto
  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 30 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Em uma caçarola, dilua o açúcar de confeiteiro com o suco de abacaxi, junte as duas rodelas de abacaxi cortadas em cubinhos e aqueça em fogo médio até atingir o ponto de ebulição.
  • Baixe o fogo ao mínimo e cozinhe até reduzir, pelo menos 15 minutos.
  • Desligue e deixe esfriar.
  • Bata os ovos inteiros, acrescente o rum, o xarope de abacaxi já frio e a farinha de trigo, mexendo para evitar que forme grumos (bolões) e misture com o preparo anterior.
  • Na forma para pudim, faça um caramelo derretendo o açúcar mascavo e em seguida despeje este preparo e deixe cozinhar em banho-maria no forno, previamente aquecido, a 220ºC, durante 40 minutos.
  • Retire do forno e coloque na geladeira.
  • Sirva frio, em um prato, sobre uma rodela fina de abacaxi.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Abacaxi ao Pesto

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Abacaxi ao PestoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de hortelã
  • ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju
  • 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 abacaxi em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em um processador de alimentos, bata a hortelã com a castanha-de-caju e o Creme de Leite.
  • Em uma grelha, aqueça a manteiga doure o abacaxi. Reserve.
  • Sirva o creme gelado, acompanhado do abacaxi.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Arroz Frito Vietnamita

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Arroz Frito VietnamitaIngredientes:

  • 200 g de filé suíno laminado e marinado em 1 colher (sopa) de Nam Pla ou shoyu
  • 1/2 colher (chá) de açúcar branco
  • 1/2 colher (chá) de molho de ostra
  • 1/2 colher (chá) de shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de vagem finamente cortada
  • 8 a 10 cubos de abacaxi
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de cenoura cortada em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de molho de peixe (Nam Pla)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 1 dente de alho cortado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz de jasmim cozido (ou outro arroz de sua preferência)

Modo de Preparar:

  • Aqueça a wok.
  • Coloque o alho e frite até dourar.
  • Na mesma panela, frite o porco até selar a carne (ficar dourada por fora e rosada por dentro).
  • Em seguida, coloque ½ colher (chá) de açúcar branco, 1/2 colher de molho de ostra e ½ colher (sopa) de shoyu.
  • Adicione a vagem e o abacaxi e cozinhe até que a vagem fique macia.
  • Adicione o pimentão e a cenoura. Incorpore o açúcar e 1 colher de Nam Pla.
  • Adicione o arroz e sobre ele, coloque o shoyu e o restante do Nam Pla.
  • Coloque o arroz já pronto num bowl e decore com folhas de coentro fresco.

Fonte: Chef Junior Messa – http://comidasebebidas.uol.com.br