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Mousse de Abacaxi com Hortelã 02

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Ingredientes:

  • 4 fatias de abacaxi sem o miolo
  • 2 xícaras [chá] de leite de soja light
  • 2 ovos
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
  • 12 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o abacaxi com um pouquinho de água e o adoçante.
  • Depois de cozido, passar no liquidificador com o leite de soja e a gema.
  • Deixe a gelatina de molho em duas ou três colheres da água que cozinhou o abacaxi.
  • Junte tudo e leve ao fogo para dissolver a gelatina e dar uma engrossada.
  • Depois de frio, junte as claras em neve e leve a geladeira.
  • Sirva com folhas de hortelã.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

Geladão de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 2 abacaxis médios
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 9 copos americanos de água
  • 5 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em cubos pequenos.
  • Logo coloque a água para esquentar e adicione o abacaxi, o açúcar e deixe cozinhar por 30 minutos começando a contar a partir da fervura, mexendo às vezes.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar por uns 20 minutos, acrescente o creme de leite, coloque em taças ou em um refratário de vidro médio.
  • Leve à geladeira até que endureça.
  • Fica mais gostoso se feito de um dia para o outro.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Suco de Kiwi, Abacaxi e Gengibre

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Suco de Kiwi, Abacaxi e GengibreIngredientes:

  • 1/3 de abacaxi pérola
  • 1 ½ kiwi
  • 1 pedaço pequeno de gengibre sem casca
  • 1 copo de água de coco

Modo de Preparar:

  • Tire a casca do abacaxi, do kiwi e do gengibre e corte tudo em pequenos pedaços.
  • Bata tudo no liquidificador e peneire.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Patrícia Araújo)

Salpicão de Peito de Peru e Abacaxi

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Salpicão de Peito de Peru e AbacaxiIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de abacaxi sem casca picado
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de talo de salsão picado
  • 6 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 pé de alface-americana cortada em tiras

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture o abacaxi, o peito de peru, o salsão e a maionese light.
  • Mexa bem para a mistura ficar homogênea. Reserve.
  • Prepare o molho: numa tigela, misture a mostarda e o suco de limão.
  • Mexa bem e tempere com sal.
  • Em pratos individuais, arrume as folhas.
  • Por cima, disponha o salpicão.
  • Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.

Dica: se quiser, adicione ameixa seca picada à receita.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Suco Verde de Abacaxi e Pepino

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Ingredientes:

  • 1 fatia média de abacaxi
  • 1 folha grande de couve
  • 1 pedaço pequeno de pepino
  • 1 fatia fina de gengibre
  • 200 ml de água de coco (ou água)

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os itens no liquidificador.
  • Bata bem para não precisar coar.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br