Arquivo da tag: Manteiga

Brigadeirão 02

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 6 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo do liquidificador, leite, leite condensado, gemas, manteiga e o chocolate.
  • Bata por alguns minutos.
  • Coloque em assadeira redonda, com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
  • Leve ao forno aquecido a 180ºC, em banho-maria, por 50 minutos a uma hora.
  • Decore com chocolate granulado.

Dica: Asse o pudim no assoalho do forno.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Enroladinho de Salsicha 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de maizena,
  • 1 xícara de farinha de trigo,
  • 2/3 de manteiga ou margarina,
  • 1 gema,
  • 1 pitada de sal,
  • 5 colheres (sopa) de água gelada,
  • 1 lata de salsichas ou 200 g.

Modo de Preparar:

  • Peneire e misture a maizena e a farinha.
  • Junte a manteiga, cortando-a com duas facas dentro da mistura, até ficar como farofa.
  • Adicione a gema, o sal e a água.
  • Amasse bem e deixe na geladeira durante uma hora.
  • Abra a massa em mesa enfarinhada, até ficar com 0,5 cm de espessura.
  • Corte em tiras de 1 cm de largura e enrole como espiral em salsichas temperadas com mostarda.
  • Coloque em assadeira untada com gordura e pincele com gema.
  • Leve ao forno quente, durante mais ou menos 20 minutos, até dourarem.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Empadinha 03

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga,
  • 150 g de banha,
  • 1 ovo,
  • 1 colher (sopa) de sal,
  • 1/2 kg de farinha de trigo,
  • 2 gemas.

Modo de Preparar:

  • Amasse todos os ingredientes até unir bem e deixe descansar meia hora na geladeira.
  • Unte as forminhas e forre com a massa, recheie e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com as gemas.
  • Leve ao forno para dourar.
  • Recheio a gosto.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Canudinho

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Ingredientes:

  • 300 g de farinha de trigo,
  • 1/2 xícara de água morna,
  • 1 gema,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Coloque, em uma tigela, água morna, sal, manteiga e gema.
  • Junte a farinha aos poucos até obter uma massa bem lisa.
  • Faça uma bola e deixe descansar por 20 minutos.
  • Abra a massa bem fininha e corte em tiras de 2 cm.
  • Enrole nos canudinhos untados com gordura, começando pela parte mais fina.
  • Frite em gordura quente.
  • Escorra em papel pardo.
  • Recheio a gosto.

Nota: querendo, em vez de canudinhos, podem-se fazer pastéis.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Barquete 03

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo,
  • 200 g de manteiga sem sal,
  • 1 ovo,
  • 2 gemas,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 1 colher (sopa) de água.

Modo de Preparar:

  • Misture tudo, trabalhando o menos possível.
  • Deixe descansar 2 horas.
  • Forre as forminhas untadas (feitio de barco) com a massa e, com um garfo, perfure para não estufar.
  • Asse em forno quente.
  • Deixe dourar e recheie a gosto.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com