Arquivo da tag: Manteiga

Beliscão 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Farinha até dar o ponto de enrolar
  • Goiabada
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Abrir a massa com um rolo.
  • Cortar em quadrados.
  • Colocar um pedaço de goiabada e unir as duas pontas.
  • Levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Biscoito Beijo de Freira

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Ingredientes:

  • 150 g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 450 g de maizena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Amassar tudo muito bem, juntando as gemas por último
  • Fazer os biscoitos em pequenas bolas
  • Assar em tabuleiros untados
  • Forno regular

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Almofadinha Folhada 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 xícara de água fria

Recheio:

  • Calabresa, frango, brócolis, ricota, etc.
  • Para folhar:
  • 200 g de margarina para folhar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga e as gemas levemente batidas.
  • Misture com as mãos e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
  • Sove sobre uma superfície lisa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
  • Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo.
  • Espalhe a 2ª massa (para folhar) e polvilhe farinha sobre ela.
  • Dobre e passe o rolo delicadamente.
  • Repita a operação 3 a 4 vezes (apenas dobrando e passando o rolo).
  • A seguir, abra a massa e modele pequenos discos com o cortador redondo.
  • Empregue o recheio de sua preferência.
  • Pincele com clara de ovo toda a borda.
  • Sobreponha o outro disco, também pincelado com clara.
  • Una as bordas com auxílio de um garfo.
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
  • Pincele com a gema.
  • Leve ao forno pré-aquecido 200°C de 15 a 20 minutos.

Massa para Folhar:

  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a margarina para folhar e o queijo.
  • Misture até se agregarem. 

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Bolachinha da Magali

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Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de fécula de batata
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amassando bem até que fique bem uniforme
  • Faça bolinhas e coloque em assadeira untada e enfarinhada
  • Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a dourar

Dica: antes de levar as bolachinhas ao forno, coloque sobre elas pequenos pedaços de goiabada passados em farinha de trigo.

Fonte: Rita de Cássia Galdini – http://tudogostoso.uol.com.br

Rosca de Passas 01

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
  • ¾ xícara de leite morno
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas
  • Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
  • Recheio:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de uvas passas sem sementes

Modo de Preparar:

  • Coloque o açúcar em uma tigela e esmigalhe o fermento por cima
  • Acrescente o leite e 1 xícara de farinha
  • Misture e deixe descansar por 20 minutos
  • Junte a farinha restante, os ovos, a manteiga e o sal
  • Amasse bem, numa superfície polvilhada com farinha
  • Deixe a massa crescer novamente até dobrar de volume
  • Prepare o recheio, derreta a manteiga e junte o restante dos ingredientes
  • Misture bem
  • Abra a massa num retângulo de 40 x 50 cm com 0,5 cm de espessura
  • Espalhe o recheio sobre a massa aberta e enrole pela parte mais comprida, como um rocambole
  • Corte em 6 partes iguais
  • Arrume os rolos de massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga
  • Comece colocando os rolos em volta da fôrma, deixando um espaço entre eles
  • Deixe crescer por 30 minutos
  • Pincele com as gemas e asse em forno quente (200°C) pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
  • Depois de esfriar um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro

Fonte: Daniel Alcaraz Orta – http://tudogostoso.uol.com.br