Arquivo da tag: Manteiga

Ovo Mexido com Alho-Poró 02

Publicado em por
Responder

Ovo Mexido com Alho-Poró 02Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de alho-poró cortado em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela grande e funda, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Junte o creme de leite e misture.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Numa frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Junte o alho-poró e refogue por cinco minutos ou até ficar macio.
  • Acrescente a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, por três minutos ou até os ovos começarem a ficar firmes.
  • Mexa ligeiramente os ovos para desmanchá-los.
  • Sirva imediatamente ou deixe sobre um réchaud.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Espaguete Alho e Óleo com Abobrinha

Publicado em por
Responder

Espaguete Alho e Óleo com AbobrinhaIngredientes:

  • 500 g de espaguete cozido al dente
  • 50 g de manteiga
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 10 dentes de alho bem picados
  • 1 abobrinha cortada em tiras bem finas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e doure o alho.
  • Com uma escumadeira, retire o alho e reserve.
  • Na mesma panela, refogue a abobrinha e a azeitona por 2 minutos.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo e misture o alho reservado.
  • Junte o espaguete e envolva-o delicadamente.
  • Sirva em seguida.
  • Dica: sempre cozinhe o macarrão em bastante água com um fio de óleo para não grudar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Farofa Especial de Legumes e Ovos

Publicado em por
Responder

Farofa Especial de Legumes e OvosIngredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 cenouras raladas grossas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite.
  • Doure a cebola e o alho picados.
  • Junte os cubos de pimentão, a abobrinha, a cenoura, a azeitona, o sal e a pimenta.
  • Refogue por 3 minutos.
  • Junte a farinha de milho e misture até ficar uma farofa úmida.
  • Desligue o fogo e, por cima, ponha os ovos esmigalhados.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Brigadeiro de Nutella 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de Nutella
  • 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e mexa no fogo até que solte do fundo da panela.
  • Coloque, então, o creme de leite e tire do fogo, deixando esfriar.

Fonte: Chef Carole Crema – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro de Gianduia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de pasta de gianduia
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até dissolver bem.
  • Leve ao fogo até começar a ver o fundo da panela.
  • Retire, espere esfriar e sirva.

Fonte: Chef Adriana Cymes – http://comidasebebidas.uol.com.br