Lombo ao Molho de Maracujá 02

Ingredientes do Lombo ao Molho de Maracujá 02:

  • 2 ½ kg de lombo
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 5 dentes de alho picadinho
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 4 xícaras de água fervendo
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 25 ameixas com caroço

Continue lendo

Lombo ao Molho de Abacaxi 01

Ingredientes do Lombo ao Molho de Abacaxi 01:

  • 1 lombo de porco de 2 kg
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 folha de louro
  • Água

Molho de abacaxi:

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Lombo Tropical

Ingredientes do Lombo Tropical:

  • 1 lombinho de porco de cerca de 1 kg, limpo, sem o excesso de gordura
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado ou 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 2 batatas-doces grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • ½ cabeça de alho esmagado ou 1 colher de (sopa) de alho em pó
  • 1 colher (sopa) de cúrcuma em pó
  • Suco de ½ abacaxi batido no liquidificador (sem coar)
  • 1 colher (sopa) de sementes de coentro moídas
  • 2 colheres (sopa) de estragão seco
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Azeite virgem de oliva a gosto
  • Sal a gosto

Continue lendo