Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Fubá com Ragu de Carne Moída Light

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Sopa de Fubá com Ragu de Carne Moída Light

Ingredientes:

Sopa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola grande bem picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • 1 tablete de caldo de carne light;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite;
  • 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo;
  • Sal a gosto;
  • Cheiro-verde picado a gosto.

Ragu:

  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 1 alho amassado;
  • 150 g de carne moída;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Sopa de Berinjela com Iogurte

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Sopa de Berinjela com Iogurte

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande (cortada em cubinhos);
  • 1 dente de alho (socado ou processado);
  • 1 cebola média (cortada em pequenos pedaços);
  • 1 copo (300 ml) de iogurte grego ou desnatado;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 folhas de louro;
  • 300 ml de água.

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Sopa de Fubá e Carne Moída

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Sopa de Fubá e Carne Moída

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá;
  • 1 ½ litro de água;
  • 1 cubo de caldo de carne light;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 300 g de carne moída;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cenoura picada pré-cozida;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsa a gosto.

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