Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Lentilha e Tomate

Publicado em por
Responder

Sopa de Lentilha e TomateIngredientes da Sopa de Lentilha e Tomate:

  • 115 g de lentilhas vermelhas
  • 450 g de tomates maduros descascados, sem sementes e picados;
  • Iogurte desnatado e salsinha fresca picada para guarnição
  • 1 colher (sopa) de óleo de semente de girassol
  • 1 colher (chá) de semente de cominho prensada
  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes ou de galinha
  • 2 ½ cm de gengibre fresco, descascado e picado;
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate sal
  • 2 dentes de alho prensados
  • 1 cebola bem picada

Continue lendo →

Sopa de Feijão Light com Tomate e Batata

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado;
  • 1 batata média cortada em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • 2 tomates picados;
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bata o feijão no liquidificador junto da água e tomate.
  • Então leve esse feijão com a batata para cozinhar até que a batata esteja macia.
  • Acerte o sal, se necessário.
  • Adicione a massa e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Sirva quente com pimenta-do-reino.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sopa de Feijão Light com Legumes

Publicado em por
Responder

Sopa de Feijão Light com LegumesIngredientes da Sopa de Feijão Light com Legumes:

  • 1 xícara (chá) de água quente;
  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 cenoura picada;
  • ½ cebola picada;
  • 2 alhos amassados;
  • 250 ml de caldo de legumes;
  • ½ colher (chá) de cominho;
  • 25 g de macarrão.

Continue lendo →

Sopa de Feijão Light com Linguiça

Publicado em por
Responder

Sopa de Feijão Light com LinguiçaIngredientes da Sopa de Feijão Light com Linguiça:

Sopa:

  • ½ kg de feijão;
  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubinhos;
  • ½ embalagem de sopa de letrinhas.

Farofa de acompanhamento:

  • ½ embalagem de biscoito cracker;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-dedo-de-moça a gosto;
  • Salsinha a gosto.

Continue lendo →