Sopa de Legumes com Quinua 03

Sopa de Legumes com Quinua 03Ingredientes da Sopa de Legumes com Quinua 03:

  • ¼ de abóbora moranga de preferência orgânica
  • 2 mandioquinhas picadas de preferência orgânicas
  • 1 molho de couve de preferência orgânica
  • 1 xícara (chá) de quinua em flocos orgânica
  • 1 cebola picada de preferência orgânica
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • Sal marinho a gosto

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Sopa Funcional de Inhame com Linhaça

Sopa Funcional de Inhame com LinhaçaIngredientes da Sopa Funcional de Inhame com Linhaça:

  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 500 g de inhame picado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 pé de alface picado
  • Salsa a gosto
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada

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Creme de Agrião 05

Creme de Agrião 05Ingredientes do Creme de Agrião:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 xícaras (chá) de agrião limpo (folhas e talos)
  • 2 batatas sem casca picadas em cubinhos
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite light
  • ½ copo (125 ml) de leite desnatado
  • Sal a gosto

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Sopa Cremosa de Alho-Poró 03

Sopa Cremosa de Alho-Poró 03Ingredientes da Sopa Cremosa de Alho-Poró:

  • 2 colheres (chá) de óleo de canola
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada fina
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 xícaras (chá) de alho-poró fatiado fino (somente o caule branco e a parte clara das folhas)
  • 80 g de queijo ricota
  • 1 batata média cozida e cortada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 sachê de caldo de legumes sem gordura
  • 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picada fina

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Sopa de Legumes com Macarrão 05

Sopa de Legumes com Macarrão 05Ingredientes da Sopa de Legumes com Macarrão:

  • 1 cebola média picada
  • 250 g de carne bovina (músculo ou costela)
  • 1 tomate médio picado
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
  • 12 vagens picadas
  • 2 xícaras (chá) de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave-maria ou cabelo de anjo)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 envelope de tempero Sazón
  • 1 pitada de pimenta-do-reino ou pimenta-calabresa
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha bem picadinhas
  • Sal a gosto
  • Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

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