Ingredientes da  Sopa Dourada de Cebolas 02:

Sopa:

• 4 cebolas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 cenoura
• 1 talo de salsão
• ½ kg de músculo bovino
• 1 ½ litro de água
• 5 folhas de hortelã
• 1 costelinha de porco defumada (ou 100g de bacon) picada
• 2 cálices de vinho do porto (ou tinto seco de preferência)
• 1 folha de louro
• 2 talos de salsinha
• 100 g de queijo gruyère
• 1 dente de alho
• Fatias de pão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva

Bruschetta:

• 4 pães franceses mini
• 4 tomates
• 1 dente de alho
• ½ ramo de alecrim
• 1 pitada de sal grosso (ou sal comum)
• 2 pitadas de orégano
• 200 g de mussarela
• Azeite de oliva
• Carne da sopa de cebola dourada na manteiga e alho

Continue lendo →