Açorda Italiana e Queijo Prato

Ingredientes da Açorda Italiana:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • Manteiga ou margarina suficiente para passar no pão
  • Leite suficiente para umedecer o pão
  • 4 copos americanos de queijo prato ou mussarela, ralado grosso
  • 500 g de tomates maduros sem pele e cortados em fatias
  • Sal, pimenta e orégano,
  • 6 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo americano de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

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Creme de Batata-Doce e Alho-Poró

Ingredientes do Creme de Batata-Doce e Alho-Poró:

  • 1 batata-doce média descascada e picada
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes sem gordura
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 alhos-porós médios limpos e em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Cebolinha verde para decorar

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