Sopa de Mandioca com Carne-Seca 03

Sopa de Mandioca com Carne-Seca 03

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cortada em cubos e retirado o fio que tem dentro da raiz;
  • 300 g de carne-seca dessalgada;
  • 100 g de bacon cortado em cubos pequenos;
  • 1 cebola média ralada;
  • 1 xícara (chá) de salsão picado;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 l de água fervente;
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

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Sopa de Feijão com Beterraba Light

Sopa de Feijão com Beterraba Light

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-preto ou carioca;
  • 1 beterraba picada em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha.

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Harira

Harira

Ingredientes:

  • 250 g de carne de carneiro em cubos
  • 3 ou 4 ossos ligeiramente carnudos
  • 500 g de cebolinhas bem pequenas inteiras
  • ½ colher (café) de açafrão
  • 1 colher bem cheia de pimenta-do-reino moída
  • 2 colheres (sobremesa) de manteiga
  • 250 g de lentilha
  • Sal
  • 1 limão
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de salsa
  • 1 ½ kg de polpa de tomate batidinha
  • 200 g de farinha

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Sopa de Feijão com Legumes Light e Carne

Sopa de Feijão com Legumes Light e Carne

Ingredientes:

  • 200 g de feijão-carioca;
  • 250 g de músculo cozido;
  • Salsa a gosto;
  • Tomilho a gosto;
  • Louro a gosto;
  • 3 litros de caldo de carne light;
  • 500 g de alho-poró;
  • 250 g de cenoura;
  • 250 g de batatas;
  • 2 talos de salsão;
  • 150 g de chuchu;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • Sal e pimenta a gosto.

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