Arquivo da categoria: Sobremesa

Salada de Maçãs e Laranja

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Ingredientes:

  • Maçãs
  • Laranjas
  • Mel ou melado
  • Suco de maçã
  • Germens de trigo
  • Noz

Modo de Preparar:

  • Descascar as maçãs e as laranjas, cortar em rodelas, pôr mel ou melado, colocando em camadas sobrepostas.
  • Deixar repousar por algum tempo até a salada ficar bem embebida.
  • Se não ficar bastante suculenta, juntar um pouco de suco de maçã.
  • Finalmente, polvilhar com uma colher de sopa de germens de trigo e de noz ralada.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Abacaxi com Uvas

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de adoçante
  • 2 fatias de abacaxi (100 gramas)
  • 8 morangos médios (80 gramas)
  • 50 g de uvas Itália

Modo de Preparar:

  • Ferver o abacaxi por 5 minutos.
  • Colocar no prato.
  • Ferver os morangos com as uvas e o adoçante em 1 xícara (chá) de água.
  • Quando ferver, retirar do fogo,
  • Separar as uvas e bater o restante no liquidificador.
  • Coar em peneira de nylon.
  • Colocar a calda sobre o abacaxi e enfeitar com as uvas cortadas ao meio.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Manga e Kiwi com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

  • 01 manga;
  • 01 kiwi;
  • 01 colher (sopa) de manteiga;
  • 01 colher (sopa) de açúcar;
  • 01 maracujá;
  • 01 xícara de suco de laranja;
  • 01 xícara de calda de chocolate;

Modo de Preparar:

  • Descascar a manga, tirar o caroço e cortar em fatias.
  • Descascar o kiwi e cortar em rodelas.
  • Aquecer a manteiga.
  • Refogar levemente na manteiga a manga e o kiwi.
  • Retirar e reservar.
  • Acrescentar o açúcar e deixar derreter.
  • Adicionar o maracujá, o suco de laranja e deixar reduzir.
  • Servir com a calda de maracujá.
  • Acompanhar com a calda de chocolate.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://www.destaquesp.com

Granita de Chocolate com Cerejas

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Granita de ChocolateIngredientes:

  • 100 g de chocolate para cobertura
  • 500 ml de água mineral
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 3-4 colheres (sopa) de cacau
  • 20 cerejas em conservas
  • 400 g de melancia

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate, coloque-o em uma panela pequena com a água mineral, o açúcar e o cacau peneirado.
  • Deixe ferver e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos.
  • Retire do fogo.
  • Deixe esfriar, despeje em um recipiente grande e baixo e coloque no congelador por 4 horas.
  • Mexa com um batedor a cada 15-20 minutos, de modo que a granita fique com uma consistência cremosa.
  • Escorra as cerejas e reserve o líquido.
  • Corte a melancia em fatias, despeje por cima do líquido de conservação das cerejas e deixe macerar por 30 minutos.
  • Distribua a cereja e a granita em 4 taças e complete com as fatias de melancia.
  • Se preferir, decore com os biscoitos de chocolate e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Salada de Maçãs e Bananas

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Ingredientes:

  • Maçãs
  • Bananas
  • Suco de limão
  • Mel
  • Nozes, castanhas ou amêndoas moídas

Modo de Preparar:

  • Cortar em partes iguais, maçãs e bananas, colocando-se em camadas alternadas em uma travessa funda.
  • No meio de cada camada pôr suco de limão misturado com mel.
  • Deixar a salada em repouso por algum tempo, e servir com nozes, castanhas ou amêndoas moídas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br