Melão à Reveillon

Ingredientes:

  • 3 melões grandes e bem maduros,
  • 2 abacaxis maduros e firmes,
  • 12 bananas maçãs,
  • 1 lata de pêssegos em calda,
  • ½ kg de uvas tipo Itália sem peles e sem sementes,
  • 1 copo de suco de laranja,
  • 2 maçãs,
  • 1 porção de cerejas,
  • ½ garrafa de vinho madeira doce,
  • 1 copo de marrasquino.

Modo de Preparar:

  • Lave e enxugue os melões.
  • Corte uma fatia fina junto ao cabo, sem furar, só para que ele possa ficar de pé na bandeja.
  • Corte uma fatia mais grossa na parte de cima.
  • Retire por essa abertura as sementes e toda a polpa dos melões.
  • Passe para uma vasilha e corte em pedacinhos
  • Leve à geladeira.
  • Descasque todas as frutas, corte em cubos ou fatias, junte a polpa dos melões, polvilhe um pouco de açúcar em uma vasilha.
  • Junte todas as bebidas.
  • Retire os melões da geladeira e recheie, regando com as bebidas em partes iguais.
  • Passe suco de limão nas bordas dos melões e polvilhe com açúcar.
  • Volte à geladeira até a hora de servir.
  • Leve à mesa em bandeja e sirva em taças.

Fonte: www.curitibafestas.com.br

Banana da Analú

Ingredientes:

  • 1 banana nanica por pessoa
  • Canela em pó para polvilhar
  • Mel a gosto
  • Creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Corte a banana em rodelas e ponha em uma frigideira com mel a seu gosto.
  • Aqueça em fogo brando até que a banana murche um pouquinho.
  • Coloque em tacinhas, ainda quente, polvilhe com canela e cubra com uma colher de sobremesa de creme de leite light.

Fonte: www.mulherdeclasse.com.br

Sobremesa de Maçã 03

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 kg de maçãs ácidas, descascadas e sem sementes
  • 6 cravos
  • 1 pau de canela
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícaras (chá) de Açúcar Cristal Da Barra
  • 3 claras, em neve
  • ½ pacote de biscoitos maizena, picados

Modo de Preparar:

  • Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de caramelo.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma. Reserve.
  • Misture as maçãs com os cravos, a canela e a água.
  • Cozinhe até que as maçãs estejam macias.
  • Amasse-as até obter um purê, junte o açúcar e deixe ferver.
  • Incorpore as claras, delicadamente.
  • Coloque na fôrma reservada, cubra com os biscoitos picados e asse no forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
  • Depois de fria, deixe na geladeira de um dia para outro.
  • Desenforme e sirva fria ou gelada.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Abacaxi à Catarina

Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande cortado em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 200 g de açúcar
  • 1 l de água
  • 4 ovos inteiros

Modo de Preparar:

  • Descascar o abacaxi, cortar em pedaços levar ao fogo com a água e o açúcar.
  • Depois de cozido engrosse com o amido de milho dissolvido em água.
  • O creme deve ficar bem consistente.
  • Bater os ovos na batedeira em velocidade máxima durante 10 minutos.
  • Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
  • Por último juntar o leite de vaca.
  • Quando o creme de abacaxi estiver frio, colocar numa forma refratária de 20 X 30 cm.
  • Por cima colocar a mistura dos ovos, furando o creme de abacaxi para o líquido penetrar bem.
  • Levar ao forno moderado por 30 minutos.
  • Deixar esfriar e cobrir com creme chantilly, levar a geladeira para gelar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi Grelhado com Chocolate

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal
  • 1 abacaxi fresco sem miolo em rodelas

Calda:

  • 1 tablete (200 g) de chocolate diet ao leite ou meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, em uma panela pequena, em banho-maria, o chocolate com a água.
  • Mexa com uma colher até derreter (mas não deixe ferver), tire do fogo e reserve.
  • Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo.
  • Vá colocando as rodelas de abacaxi, virando-as até que fiquem douradas.
  • Coloque-as sobre uma toalha de papel absorvente.
  • Para servir, cubra cada rodela com a calda de chocolate.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br