Arquivo da categoria: Sobremesa

Salada de Frutas Assadas

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de mel (ou adoçante culinário a gosto)
  • 1 maçã descascada e cortada em cubos
  • 1 pera descascada e cortada em cubos
  • 1 manga descascada e cortada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de morango partido ao meio
  • 10 damascos secos cortados em tiras
  • Canela em pau a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata 1/4 do abacaxi com a água e o mel até virar um suco.
  • Distribua o restante do abacaxi, as outras frutas e a canela em uma fôrma refratária.
  • Regue com o suco.
  • Cubra a fôrma com papel alumínio.
  • Leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Pêra com Calda de Laranja

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Ingredientes:

  • 6 peras portuguesas
  • 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 4 anises estrelados
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinária

Modo de Preparar:

  • Lave as peras e descasque-as, sem retirar os cabinhos. Reserve.
  • Em seguida, coloque em uma panela média o suco de laranja, o anis e o adoçante.
  • Misture bem.
  • Junte as peras à mistura e leve para cozinhar em fogo médio por 25 minutos ou até as frutas ficarem macias (regue-as pelo menos três vezes com a calda que se formar no cozimento).
  • Retire e deixe esfriar.
  • Despeje as peras em uma taça grande e leve para gelar.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Frutas com Sorvete e Calda de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 laranjas médias picadas
  • 2 xícaras (chá) de morango picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário
  • 1 pote de sorvete sabor creme
  • Para decorar
  • 4 morangos fatiados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, misture a laranja e o morango. Reserve.
  • Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no suco de laranja.
  • Junte o adoçante e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  • Reserve até esfriar.
  • Em uma tigela média, misture metade do sorvete com as frutas e duas colheres de sopa da calda de laranja.
  • Coloque em uma taça média para sobremesa e finalize com bolas do sorvete restante.
  • Decore com os morangos fatiados e regue com o restante da calda.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Salada de Mamão Papaia com Molho de Iogurte e Mel

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Ingredientes:

  • 1 melão amarelo pequeno;
  • 1 mamão papaia;
  • 4 kiwis;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 4 colheres (sopa) de Mel Ritter;
  • 20 folhas de hortelã grandes e bem verdes;
  • 4 bolas de sorvete de creme (ou outros sabores, se preferir);
  • Sementes de papoula, para decorar.

Modo de Preparar:

  • Com o auxílio de uma colher noisette, faça bolinhas de melão e de mamão papaia.
  • Corte o kiwi em rodelas finas;
  • Em uma tigela, coloque o iogurte, o Mel Ritter, as folhas de hortelã e bata no liquidificador durante 1 minuto.

Montagem:

  • Disponha as fatias de kiwi em volta dos pratos;
  • Coloque por dentro em círculos, as bolinhas de melão e as de mamão papaia;
  • Finalize com o sorvete de creme no centro dos pratos.
  • Com o auxílio de uma colher (sopa) derrame o molho de iogurte sobre as bolinhas de fruta.
  • Decore com as sementes de papoula.

Fonte: http://www.ritter.com.br

Salada de Frutas Especial 03

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Ingredientes:

  • 100 g de morangos picadinhos
  • 100 g de uvas picadinhas
  • 100 g de maçã picadinha
  • 100 g de pera picadinha
  • 100 g de abacaxi picadinho
  • 100 g de banana picadinha
  • 1 potinho de iogurte natural
  • Se quiser chantilly, nozes e castanhas

Modo de Preparar:

  • Pegar um copo grande, e colocar metade do iogurte natural no fundo,
  • Depois pegar todas as frutas e colocar sobre o iogurte, depois pegar o resto do iogurte e colocar por cima, e se quiser colocar o chantilly
  • Depois de tudo também pode colocar nozes e castanhas.

Fonte: http://www.receitagostosa.com