Arquivo da categoria: Sobremesa

Tacinha de Ricota

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Ingredientes:

  • 1 rodela grossa (200 g) de ricota
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 2 potes (400 g) de iogurte natural desnatado
  • 6 envelopes de adoçante em pó
  • 3 pêssegos maduros cortados em quatro (ou pêssegos em calda light)

Modo de Preparar:

  • Amasse bem a ricota com um garfo e misture a canela e metade do iogurte e do adoçante.
  • Acrescente o restante do iogurte e do adoçante e mexa novamente até formar um creme homogêneo.
  • Distribua em seis taças.
  • Leve para gelar.
  • Sirva com o pêssego.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Sorvete de Ricota

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 embalagem de creme de ricota (250 g)
  • 2 colheres (chá) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina com a água.
  • Dissolva em banho-maria. Reserve.
  • Bata o creme de ricota e o adoçante no liquidificador.
  • Junte a gelatina reservada, sem parar de bater.
  • Coloque em uma tigela pequena e leve ao congelador por 4 horas.
  • Retire, transfira para a batedeira e bata por 5 minutos.
  • Volte ao congelador por mais 4 horas.
  • Repita a operação por mais 2 vezes

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Sobremesa da Sorte

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Ingredientes:

  • 1 pêra sem casca cortada em fatias
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário
  • 2 anises estrelados
  • 2 paus de canela
  • 2 laranjas pêra separadas em gomos sem pele e sem sementes
  • Sementes de 1 romã

Modo de Preparar:

  • Numa panela, junte a pêra, o vinho, a água, o adoçante, o anis e a canela.
  • Tampe e leve ao fogo.
  • Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Deixe amornar e acrescente a laranja e a romã.
  • Sirva geladinho.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Salada de Frutas Secas

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Ingredientes:

  • 5 ameixas picadas
  • 3 damascos picados
  • Creme de ricota
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/3 xícara (chá) de uva passa branca
  • Creme
  • 8 damascos secos inteiros
  • 1 colher (sobremesa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 pêra e 1 maçã cortadas em fatias finas (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Para o creme, ferva o damasco com um pouco de água por 5 minutos.
  • Escorra a água e reserve a fruta.
  • Dilua a maizena em um pouco do suco de laranja.
  • Bata o damasco, a maizena diluída e o resto do suco no liquidificador.
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar.
  • Espere esfriar e divida em quatro taças.
  • Misture as frutas secas e as nozes picadas e coloque sobre o creme.
  • Decore com a maçã e a pêra.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Salada de Frutas com Sorvete

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Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 maçã
  • ¼ melão
  • ½ mamão
  • 2 laranjas
  • 1 bola de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as frutas em pedaços bem pequenos.
  • Reserve a banana.
  • Junte as outras frutas em um recipiente e mexa até que a laranja solte o caldo.
  • Deixe a banana para ser colocada por cima de todas as frutas.
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br