Arquivo da categoria: Sobremesa

Panqueca Americana 05

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Panqueca Americana 05Ingredientes:

  • 1 ¼ xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher [sopa] rasa de fermento em pó
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • ½ colher [sobremesa] de sal
  • 1 ovo batido
  • 1 ¼ xícaras de leite
  • 1 colher [sopa] de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos.
  • Misture-os e depois disso faça um oco no meio.
  • Nesse oco adicione os demais ingredientes.
  • Com uma colher de pau misture os mesmos até que se forme uma mistura bem homogênea.
  • A massa vai ficar grossa e um pouco empelotada.
  • Esse é o ponto.
  • Unte uma frigideira com o fio de óleo e coloque uma porção desejada da massa.
  • Espere que as bolhas que se formarem nela estourem e só depois disso as vire.
  • Sirva com Nutella, pasta de amendoim ou qualquer outra coisa que desejar.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Maçã Assada Recheada com Frutas Secas

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Ingredientes:

  • 1 maçã grande
  • 1/2 colher (sopa) de nozes picadas
  • 2 amêndoas picadas
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário
  • 1 Iogurte de morango
  • 1 colher (chá) de linhaça triturada

Modo de Preparar:

  • Com auxílio de uma faca, retire a parte de cima da maçã e com uma colher, retire o miolo formando uma cavidade.
  • Em um recipiente, misture o miolo da maçã picado, descartando as sementes, as nozes, as amêndoas, a canela em pó e a margarina.
  • Recheie a maçã com essa mistura, deixando cerca dois dedos de espaço vazio.
  • Leve a maçã ao forno micro-ondas, na potencia alta, por 3 minutos.
  • Retire do forno micro-ondas, coloque o Iogurte e a linhaça.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.linharesemdia.com.br

Charlotte de Panetone

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Charlotte de PanetoneIngredientes:

  • 300 g panetone
  • 3 gemas
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 500 g de maçã
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 6 cerejas em calda escorridas e picadas
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • Cerejas e tirinhas de casca de laranja para decorar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Forre com filme-plástico uma fôrma para Charlotte de 18 cm de diâmetro. Reserve.
  • Fatie o panetone.
  • Com as fatias, forre o fundo e as laterais da fôrma. Reserve.
  • Bata as gemas com duas colheres de açúcar.
  • Ferva o leite com a essência de baunilha e acrescente em fio, sem parar de mexer, nas gemas batidas.
  • Cozinhe a mistura em banho-maria por dez minutos.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte à mistura de gemas.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
  • Em uma panela, ponha a maçã, a margarina, o restante do açúcar e cozinhe em fogo brando por dez minutos.
  • Deixe esfriar.
  • No creme, acrescente a maçã, as cerejas, as frutas cristalizadas e despeje na forma reservada.
  • Cubra com filme-plástico e leve para gelar durante seis horas.
  • Desenforme, decore com cerejas e as tiras de casca de laranja.
  • Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

Dica: faça esta sobremesa de véspera. Quanto mais gelada, mais gostosa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Banana Recheada de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 50 g de manteiga
  • 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
  • 100 g de açúcar demerara
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 4 bananas
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 8 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga em uma tigela, cubra e leve ao forno micro-ondas por 60 segundos.
  • Junte o açúcar, o gengibre e o creme de leite.
  • Leve ao forno micro-ondas por mais 1 minuto e meio.
  • Mexa.
  • Corte as bananas no sentido do comprimento, e em dois.
  • Junte-as ao molho, e leve ao forno de micro-ondas por 60 segundos para aquecerem.
  • Enquanto isso ponha o conhaque em uma concha e aqueça sobre uma chama fraca.
  • Quando estiver quente, despeje-o sobre as bananas e flambe.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Maçã ao Rum Assada

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Maçã ao Rum AssadaIngredientes:

  • 4 maçãs vermelhas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de rum
  • 4 pedaços de canela em pau
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Retire o miolo das maçãs com um descaroçador.
  • Remova a casca e pincele a parte externa com o suco de limão.
  • Com uma faca ou um cortador de legumes, corte as maçãs em rodelas finas no sentido horizontal.
  • Na assadeira, ponha as rodelas umas sobre as outras, dando o formato da fruta inteira.
  • Recheie cada maçã com um pouco do açúcar, da manteiga e do rum.
  • Polvilhe o açúcar mascavo e a manteiga restantes.
  • Leve ao forno, preaquecido por 15 minutos, e pincele as maçãs com a calda que se formar no fundo da assadeira.
  • Insira os pedaços de canela na cavidade de cada maçã e asse por mais 10 minutos, pincelando-as com a calda da assadeira ou até a maçã ficar dourada e macia.
  • Retire-as do forno e transfira-as para pratos individuais.
  • Regue com a calda da assadeira e decore com as folhas de hortelã.

Dica: se o açúcar começar a queimar na assadeira, junte um pouco de água.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br