Arquivo da categoria: Sanduíches & Lanches

Lanche Peixe Búrguer

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Ingredientes:

  • 4 filés de pescada-branca
  • 2 pepinos pequenos
  • 8 folhas de alface-manteiga
  • 1 abacate pequeno cortado
  • 4 pães
  • 1/3 de xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Coloque os filés de peixe em uma assadeira antiaderente.
  • Asse por 20 a 25 minutos, virando.
  • Corte o pepino em tiras.
  • Divida alface e abacate entre os pães.
  • Coloque o peixe, pepino e maionese e sirva.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Mini-Hot Dog de Forno

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Mini-Hot Dog de FornoIngredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 1 lata de salsicha cortadas ao meio
  • 200 g de mussarela em fatias

Margarina Temperada:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de azeite enlatado
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Ervas finas a gosto
  • Sal
  • Ketchup e mostarda a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare a margarina temperada.
  • Junte todos os ingredientes, mexa até envolver bem e reserve.
  • Com a ajuda de um rolo amasse o pão de fôrma.
  • Espalhe bem a margarina temperada na fatia de pão.
  • Acomode a mussarela.
  • Coloque um pedaço de salsicha, enrole delicadamente e com a ajuda de um garfo feche as pontas.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
  • Deixe dourar e sirva a seguir.

Fonte: http://www.revistaaguanaboca.com.br

Sanduíche com Batata Palha

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão integral
  • 2 a 3 colheres de (sopa) de presunto ralado na parte grossa do ralador
  • 1 xícara de (chá) de ricota passada pela peneira
  • 2 a 3 colheres de (sopa) de cenoura ralada
  • 1 a 2 colheres de (sopa) de salsão picado
  • 3 colheres de (sopa) de creme de leite
  • Folhas de alface-crespa e agrião
  • Batata palha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe cada fatia de pão numa frigideira antiaderente e cozinhe em fogo brando até dourar.
  • Reserve.
  • Numa tigela, junte a ricota, o creme de leite, a cenoura, o salsão e o presunto.
  • Misture bem e tempere com sal a gosto.
  • Sobre uma fatia de pão, distribua folhas de alface e agrião.
  • Espalhe metade da quantidade do patê reservado e batata palha a gosto.
  • Cubra com outra fatia de pão.
  • Proceda da mesma maneira para montar mais um sanduíche.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.peetersplace.com.br 

Sanduíche de Frango com Espinafre

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma de aveia
  • 1 filé sem pele frango
  • 1 xícara de (chá) espinafre cozido e picado
  • 2 colheres de (sopa) azeite de oliva espanhol
  • 3 colheres de (sopa) iogurte
  • 1 tomate médio
  • 2 folhas alface
  • 1 pitada sal

Modo de Preparar:

  • Leve o tomate e as folhas de alface.
  • Coloque-os em uma tigela com solução sanitizante.
  • Siga as especificações do fabricante.
  • Em seguida, escorra a solução e seque-os com toalha de papel.
  • Tire o pedúnculo do tomate e corte-o em fatias.
  • Pique a alface em tiras finas e reserve.
  • Limpe o filé de frango, tire as aparas, lave e coloque-o em uma panela com 1 xícara de água.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.
  • Retire do fogo, escorra a água e despreze-a.
  • Pique o frango grosseiramente e coloque no copo do processador.
  • Junte o espinafre, o azeite de oliva, o iogurte e o sal.
  • Bata até obter uma pasta e distribua-a na metade dos pães.
  • Arrume as fatias de tomate e a alface.
  • Feche os pães e parta-os ao meio.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Lanche Marítimo

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 200 g de queijo prato ralado
  • ½ pé de alface-americana picada
  • 2 cenouras médias raladas

Para Decorar:

  • Azeitonas

Patê:

  • 2 latas de atum ralado escorrido
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola pequena ralada

Modo de Preparar:

  • Para o patê, misture todos os ingredientes em uma vasilha.
  • Corte o pão ao meio, espalhe o patê e por cima coloque o queijo, a cenoura e a alface.
  • Feche o pão, transfira para uma tábua e fatie.
  • Espete palitos com azeitonas para decorar.

Fonte: http://suasreceitas.com.br