Sanduíche Quente de Queijo com Abobrinha

Sanduíche Quente de Queijo com Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
  • 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate comprado pronto
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado grosso
  • 4 pães (francês ou de hambúrguer) abertos no meio

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Sanduíche de Muçarela com Tomate e Manjericão

Sanduíche de Muçarela com Tomate e Manjericão

Sanduíche de Muçarela com Tomate e ManjericãoIngredientes:

  • 1 pão grande (500 g)
  • 6 folhas frescas de manjericão picadas
  • 2 tomates fatiados
  • 125 g de muçarela fresca fatiada
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • ½ xícara (120 ml) de vinagre balsâmico

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Salmon Eggs Benedict

Salmon Eggs Benedict

Salmon Eggs BenedictIngredientes:

  • 4 pães muffin ingleses
  • 160 g de salmão defumado
  • 8 ovos
  • Cebolinha ou salsinha picada
  • 480 g de molho holandês
  • Vinagre
  • Água

Molho holandês:

  • 350 g de manteiga sem sal
  • 0,5 l de gema pasteurizada ou 15 gemas de ovos
  • 10 g de sal
  • 5 ml de limão
  • 30 ml de vinagre
  • Tabasco

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