Arquivo da categoria: Sanduíches & Lanches

Sanduíche Aberto de Siri e Camarão

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Sanduíche Aberto de Siri e CamarãoIngredientes do Sanduíche Aberto de Siri e Camarão:

  • 100 g de carne de siri
  • 100 g de camarão sete barbas cozido
  • 1 ovo cozido
  • 1 pepino em conserva picado
  • 1 ½ colher (sopa) de maionese
  • ½ colher (chá) de catchup
  • Páprica picante
  • Molho de pimenta-vermelha
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 tomate sem pele e sementes
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 2 folhas de alface-americana grandes

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Sanduíche Aberto de Salmão Defumado

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • Lábane (coalhada seca) o quanto baste para besuntar o pão
  • Pepino japonês (meio já está bom)
  • Alcaparras a gosto
  • Salmão defumado (usei dois filés)
  • Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

  • Aquecer o forno.
  • Coloquei o salmão num pratinho e desfiei um pouco os filés.
  • Lavei e cortei em rodelinhas o pepino.
  • Taquei as fatias de pão no forno somente para aquecerem um pouquinho. Se preferir, use a torradeira.
  • Tirei o pão do forno, passei o lábane nas fatias, depois veio o pepino, o salmão, a pimenta e as alcaparras.

Fonte: www.dadivosa.org

Sanduíche à Portuguesa

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Ingredientes:

  • Pão de fôrma integral
  • 250 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 batata em cubos pequenos
  • 100 g de azeitonas pretas picadas
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 tomate sem semente em cubos pequenos
  • Sal se necessário, orégano.
  • Pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto,
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 colheres de azeite
  • 1 xícara de maionese
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de catchup

Modo de Preparar:

  • Desfie o bacalhau.
  • Cozinhe a batata já com temperos.
  • Pique todos os ingredientes em cubos pequenos, e misture tudo delicadamente.
  • Deixe descansar por alguns minutos, e monte os sanduíches.
  • Leve para gelar sirva com suco natural.
  • Conservar na geladeira até 5 dias.

Fonte: http://www.goiasnet.com

Sanduíche à Napolitana

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Ingredientes:

  • 1 pão preto
  • 250 g de mussarela de búfala
  • 12 tomates secos
  • 12 azeitonas pretas picadas
  • 200 g de presunto de Parma e fatiado
  • Pimenta-calabresa e orégano a gosto
  • Maionese para passar no pão

Modo de Preparar:

  • Tempere os tomates secos com as azeitonas pretas e reserve.
  • Passe maionese nas fatias de pão preto e monte os sanduíches recheando-os com as fatias de presunto, mussarela de búfala e tomate seco temperado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Sanduíche à Moda Rivoli

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão integral
  • 2 beterrabas médias raladas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 8 fatias de queijo branco
  • 1 lata de atum
  • 6 colheres [sopa] de maionese
  • 3 colheres [sopa] de cebolinha picada
  • ½ xícara de Azeitonas Verdes Recheadas Rivoli
  • ½ xícara de Azeitonas Pretas Fatiadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o atum (escorrido) com metade da maionese, as azeitonas pretas e a cenoura. Tempere.
  • Fatie as azeitonas recheadas e misture com a beterraba, as cebolinhas e o restante da maionese. Tempere.
  • Monte os sanduíches alternando as fatias de pão com o patê de cenoura e atum, o patê de beterraba e as fatias de queijo.

Fonte: http://www.azeitonasrivoli.com.br