Arquivo da categoria: Salada

Salada de Frango Defumado 08

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Ingredientes:

  • 350 g de carne de frango defumado, cortado em cubos,
  • 4 talos de salsão cortados em pedacinhos
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 1 xícara de abacaxi cortado em cubos

Molho:

  • ¾ de xícara de iogurte
  • 1/3 de xícara de catchup
  • ¼ de xícara de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes da salada numa tigela e reserve.
  • Para fazer o molho bata ligeiramente o iogurte, o catchup e o azeite.
  • Adicione o sal e misture bem.
  • Derrame sobre a salada e mexa com cuidado.
  • Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Salada de Frango Defumado 07

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Ingredientes:

  • 2 frangos defumados
  • 3 maçãs vermelhas
  • 3 maçãs verdes
  • Limão
  • 300 g azeitonas pretas picadas
  • 10 azeitonas pretas inteiras
  • 200 g de passas brancas sem semente
  • 2 latas de milho-verde
  • Uva verde sem semente
  • Castanhas-de-caju quebradas
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 vidros de maionese pequenos
  • Azeite a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado em pedaços grandes e compridos. Reserve;
  • Em um pirex, corte as maçãs compridinhas (tipo batata frita).
  • Em cima das maçãs, esprema um pouco de limão, para que elas não escureçam;
  • Acrescente as azeitonas, as passas e o milho.
  • Acrescente a castanha e a uva;
  • Depois acrescente o frango, o creme de leite, a maionese, o azeite e o orégano;
  • Misture tudo e coloque por cima as azeitonas inteiras;
  • Sirva gelada.
  • Caso o frango defumado não esteja bem assado, separe os pedaços e colocar em uma assadeira para acabar de assar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada de Frango Defumado 09

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Salada de Frango Defumado 09Ingredientes:

  • 100 g de castanha-de-caju;
  • 100 g de castanha-do-pará;
  • 100 g de avelã;
  • 100 g de ameixas sem caroço;
  • 150 g de azeitonas verdes sem caroço;
  • 150 g de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 frango defumado (1 kg / 1 ½ kg);
  • 300 g de mussarela;
  • 50 g de orégano;
  • Azeite extravirgem.

Modo de Preparar:

  • Quebre grosseiramente as castanhas e a avelã, parta as ameixas ao meio.
  • Corte a mussarela em cubos de tamanho médio.
  • Retire toda a pele do frango e o desfie com as mãos, tomando cuidado para não deixar pedaços muito grandes – você pode utilizar a carcaça que irá sobrar para fazer um fundo de frango – reserve.
  • Junte às castanhas, a avelã, a ameixa, as azeitonas e o orégano ao frango.
  • Misture bem.
  • Regue com azeite a gosto.

Fonte: http://cuecasnacozinha.com.br (foto: Cuecas na Cozinha)

Salada de Bacalhau Nordestina

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Ingredientes:

  • ½ kg de feijão-verde
  • ½ kg de bacalhau em lasca dessalgado
  • Tomate sem pele picado
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Cebola picadinha
  • Alho a gosto
  • Azeite extravirgem
  • Vinagre a gosto
  • 1 garrafinha de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão na água e sal.
  • Escorra o caldo e reserve, guarde um pouco do caldo.
  • Refogue o bacalhau na cebola, alho e azeite.
  • Coloque o tomate, o feijão sem o caldo, o leite de coco, o cheiro-verde (coentro e cebolinha) e apague o fogo.
  • Sirva morno ou frio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada Agridoce 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de repolho branco cortado fininho
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 1 laranja em gomos
  • ¼ de xícara [chá] de suco de laranja
  • 4 palitos de Kani Kama

Modo de Preparar:

  • Descongelar e cortar os palitos de Kani Kama em pedaços.
  • Misturar com o repolho, a maionese, a laranja em gomos e o suco de laranja, 1 hora antes de servir, pois assim o repolho estará macio e terá pegado o gosto do Kani Kama.

Fonte: www.peetersplace.com.br