Ingredientes da Salada de Cebola com Tomilho:
- 4 cebolas médias;
- 1 galho de tomilho fresco;
- Azeite de oliva a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Salada de Cebola com Tomilho
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Salada de Frango e Lentilha
Ingredientes da Salada de Frango e Lentilha:
- 1 xícara (chá) de lentilha
- Sal a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- ½ xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre tinto
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 1 maço de agrião
Salada ao Roquefort
Ingredientes da Salada ao Roquefort:
- 100 g de queijo roquefort
- 1 cabeça de radicchio
- 1 cabeça de escarola
- 1 erva-doce
- 1 nabo
- 1 colher (sopa) de pistaches
- 1 colher (sopa) de nozes sem casca
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
- Suco de 1 laranja
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal
Salada de Roquefort
Ingredientes da Salada de Roquefort:
- 1 pé de alface-crespa
- 2 abobrinhas cozidas
- ½ xícara (chá) de maionese
- 50 g de queijo roquefort
- 1 fatia de 100 g de presunto cortada em quadrados
Salada de Romã
Ingredientes da Salada de Romã:
- 2 romãs grandes (500 g)
- 1 maço de alface-americana
- 1 maço de espinafre
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de azeite