Saladinha de Arenque e Batata
Ingredientes:
- 600 g de batatas
- 300 g de arenque defumado
- 50 g de uvas-passas
- 2 cebolas
- Azeite de oliva extravirgem
- Mostarda
- Ramos de dill
- Vinagre
- Sal
Saladinha de Arenque e Batata
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Saladinha de Batata e Salsicha
Saladinha de Batata e Salsicha
Ingredientes:
- 2 batatas grandes cozidas sem casca
- 1 cebola média picadinha
- Óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Limão
- 2 colheres [sopa] de maionese
- Cheiro-verde
- 1 salsicha
Saladinha de Endívia e Pera com Roquefort
Saladinha de Endívia e Pera com Roquefort e Nozes
Ingredientes:
- 4 endívias
- 2 peras
- 50 g de queijo tipo roquefort
- 50 g de nozes picadas
- 1 gema
- 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (café) de mostarda de Dijon
- Sal e pimenta-do-reino 1 colher (chá) de cebolinha francesa picada
Saladinha Fresquinha
Saladinha Fresquinha
Ingredientes:
- 1 aipo picado fininho
- 1 maçã verde picada fininha
- 1 maçã doce picada fininha
- Uvas-passas brancas
- Castanha-de-caju moída
- Creme de leite
- Cebola desidratada (vendida em potes)
- Salsinha desidratada
- Uma pitada de sal e pimenta a gosto
Salada de Folhas com Abacate
Salada de Folhas com Abacate
Ingredientes:
- ½ maço de alface-lisa;
- ½ maço de alface-crespa;
- ½ maço de alface-romana;
- 1 abacate do tipo avocado cortado em cubos.
Molho:
- 2 colheres de salsinha picada;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres (sopa) de shoyu;
- 1 colher (chá) de mel;
- Suco de 1 limão.