Risoto de Pernil com Pera

Ingredientes do Risoto de Pernil com Pera:

  • 500 g de pernil suíno
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 2 peras
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 l de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 porção de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada sal e pimenta-do-reino moída na hora

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Risoto de Frango Light com Pimentão

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Pimentão:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde picado;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Risoto de Frango Light com Abobrinha

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Abobrinha:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada;
  • ½ xícara de requeijão light;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Risoto de Frango Light com Palmito

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Palmito:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • ½ xícara (chá) de requeijão light;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • ½xícara de nozes picadas;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Risoto de Frango Light com Espinafre

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Espinafre:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de espinafre;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½xícara de requeijão light;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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