Arquivo da categoria: Petiscos & Salgadinhos

Bolinha de Milho e Queijo 02

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Bolinha de Milho e Queijo 02Ingredientes da Bolinha de Milho:

  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 claras batidas
  • Farinha de rosca suficiente para empanar

Recheio:

  • 150 g de mussarela cortada em cubos

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Bolinha Frita de Arroz e Açafrão

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Ingredientes:

  • 800 g de carne picada;
  • 50 ml de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 ramo de tomilho;
  • 300 g de arroz;
  • 1 colher [chá] de açafrão;
  • 2 colheres [sopa] de água;
  • 4 ovos;
  • 100 g de ervilhas congeladas;
  • Água,
  • Sal,
  • Pimenta
  • Pão ralado q.b.

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Bolinho Árabe de Grão-de-Bico

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico demolhado e escorrido
  • 1 pimenta-dedo-de-moça pequena
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 dente grande de alho
  • ½ colher (sopa) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto.
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

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Empada Light com Ricota

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Ingredientes da Empada Light com Ricota:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (café) de leite desnatado;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de margarina light;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 1 ricota esfarelada;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de tomate seco picado;
  • ½ cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • Sal a gosto.

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Empada Light Sem Farinha

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Ingredientes:

  • 1 batata-doce grande ralada;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 cenoura ralada;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de ervilha;
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto;
  • 2 colheres (chá) de tempero de ervas;
  • 1 fio de azeite para untar.

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