Anchova Assada de Verão
Ingredientes:
- 1 anchova limpa
- 5 limões
- Sal a gosto
- 4 cabeças de alho socadas
- Vinha d’alhos
Anchova Assada de Verão
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Anchova Assada com Manjericão
Anchova Assada com Manjericão
Ingredientes:
- 1 anchova de 2 a 3 kg
- 2 cebolas médias
- ½ copo de azeite
- ½ embalagem de molho de tomate
- 2 limões
- Manjericão
- Sal
- Coentro
Anchova Assada com Farofa de Camarão 01
Anchova Assada com Farofa de Camarão 01
Ingredientes:
Anchova:
- 1,5 kg de anchova (inteira e limpa)
- Suco de 1 limão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- Azeite
Farofa:
- Azeite
- ½ kg de camarões pequenos (limpos)
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarelo
- Sal
- Pimenta
Peixe Assado com Farofa de Camarão 02
Peixe Assado com Farofa de Camarão 02
Ingredientes:
- 1 tainha de 2 kg
- 3 limões
- 3 dentes de alho amassados
- 1 envelope sazón para peixes
- Sal e pimenta-do-reino
- ½ xícara [chá] de azeite para regar
Farofa:
- ½ kg de camarão cinza limpo
- 4 colheres [sopa] azeite
- 2 colheres [chá] de colorau
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- ½ pimentão verde
- 1 envelope sazón sabor do nordeste
- 3 xícaras de farinha mandioca
Anchova Assada Recheada com Farofa
Anchova Assada Recheada com Farofa de Camarão 01
Ingredientes:
- 1 anchova de 2 kg limpa pelas costas
- 4 dentes de alho picados
- 1 copo de vinho branco
- Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto,
Recheio:
- 400 g de camarão
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates, sem pele, picados,
- 1 vidro de palmito picado
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada
- 100 g de manteiga
- 250 g de farinha de milho, umedecida com água,
- Manteiga para untar