Arquivo da categoria: Patês & Mousses

Patê de Atum Light Bavaresco

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pate-de-atum-light-bavarescoIngredientes:

  • 1 lata de atum em conserva na água
  • 2 colheres [sopa] de ricota light
  • 1 colher [sopa] de maionese light
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras
  • 1 colher [sobremesa] de sal

Modo de Preparar:

  • Escorra o atum da lata.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Leve à geladeira por meia hora antes de servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Patê de Sardinha Light

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Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha
  • 1 copo de requeijão light
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão médio
  • 1 beterraba pequena
  • 1 cenoura média
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ¼ de xícara (chá) de leite light

Modo de Preparar:

  • Corte de modo que facilite ao bater no liquidificador a cenoura, a beterraba, o pimentão, o tomate e a cebola.
  • Coloque-os no liquidificador sem o amido de milho e o leite, bata até que vire um suco.
  • Coloque em uma panela com o amido de milho e o leite, adicione a sardinha, o requeijão e leve ao fogo brando até que a consistência fique ao seu gosto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sardela da Jane

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Ingredientes:

  • ½ xícara [chá] de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 4 pimentões vermelhos cortados em rodelas
  • 60 g de anchova em óleo
  • 1 lata de sardinha em óleo
  • 1 colher [chá] de erva-doce
  • 1 colher [chá] de pimenta-dedo-de-moça picada (sem sementes)
  • 2 colheres [sobremesa] de salsinha picada
  • Sal e tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure o alho no azeite, refogue a cebola e pimentões por 15 minutos.
  • Coloque o refogado, ainda morno, no liquidificador, junte os filés de anchovas e as sardinhas e bata bem.
  • Coloque o creme obtido em uma panela, junte a erva-doce e a pimenta e volte ao fogo brando mexendo de vez em quando (cuidado, pois espirra bastante), até dar o ponto de “granulado”.
  • Por último, junte a salsinha e verifique os temperos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br