Petisco de Biomassa

Petisco de Biomassa

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
  • 1 xícara (chá) de trigo sarraceno
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (chá) de sal do Himalaia
  • 1 colher (sopa) de semente de chia

Continue lendo

Sorvete de Pitaya com Amêndoas

Sorvete de Pitaya com Amêndoas

Sorvete de Pitaya com AmêndoasIngredientes:

Sorvete:

  • 1 xícara (chá) de amêndoas cruas e sem sal (pode ser avelã ou castanha de caju)
  • 1 ½ xícara (chá) de água filtrada
  • 2 xícaras (chá) da polpa da pitaya (fruta do dragão)
  • 1 colher (sopa) de manteiga de coco ou óleo de coco
  • ½ xícara (chá) de tâmaras sem caroço
  • 1 colher (café) de fava de baunilha
  • Suco de ½ limão
  • Folhinhas de hortelã frescas

Calda:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 fatia (do tamanho de uma moeda) de gengibre
  • 1 colher (café) de pimenta-caiena
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de mel ou melaço de cana
  • 1 colher (sopa) de manteiga de coco ou 2 colheres (sopa) de óleo de coco

Continue lendo

Sopa de Grão-de-Bico Light

Sopa de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 5 buquês de brócolis;
  • 3 colheres (sopa) de grão-de-bico;
  • 1 talo de salsão;
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada;
  • 1 colher (café) de cúrcuma;
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • Pitada de sal;
  • Fio de azeite de oliva.

Continue lendo