Sopa de Frutos do Mar 08

Sopa de Frutos do Mar 08
Sopa de Frutos do Mar 08Ingredientes:
1 kg de lagostins, camarões e mariscos pesados com as cascas,
150 g de lulas, limpas, sem as peles e cortadas em anéis,
2 cenouras
1 dente de alho
2 cebolas médias
1 talo de aipo
½ ramo de salsa e cebolinha
3 l de água
1 xícara (chá) de vinho branco
2 a 4 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
2 cm de gengibre fresco ralado (menos que uma colher de chá).

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Macarrão ao Pesto de Tomate Seco

Macarrão ao Pesto de Tomate Seco e Atum

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete

Molho de pesto:

  • 1 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas e tostadas
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 dentes de alho descascados
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 latas de atum

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