Paella Espanhola 04

Paella Espanhola 04

Paella Espanhola 04

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão grande em cubos
  • 4 tomates em cubos
  • ½ lata de extrato de tomate
  • 15 camarões grandes (sinta-se livre para adicionar mariscos, lula, camarões ou mexilhões)
  • 4 salsichas fritas cortada em pedaços de 1 polegada
  • ½ xícara (chá) de salsa fresca
  • 2 a 3 colheres [sopa] de tomilho fresco
  • ½ colher [sopa] de páprica
  • 1 pitada de açafrão
  • 3 limões espremidos

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Pernil Assado com Batatas 02

Pernil Assado com Batatas 02

Pernil Assado com Batatas 02

Ingredientes:

  • 2,5 kg de pernil desossado
  • 1 copo de vinagre branco
  • 1 pimentão verde
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • 6 batatas médias
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Sopa de Mandioca e Frango com Batata

Sopa de Mandioca e Frango com Batata

Ingredientes:

  • 2 kg de peito de frango;
  • 2 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos;
  • ½ kg de batata descascada e picada;
  • 2 cebolas grandes;
  • 6 dentes de alho;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto;
  • Sal a gosto.

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Cabelo de Anjo aos Queijos

Cabelo de Anjo aos Queijos

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo (500 g)
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • Sal a gosto

Para Polvilhar:

  • Salsa picada a gosto

Para Untar:

  • Manteiga

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