Bucatini com Cogumelo e Limão

Bucatini com Cogumelo e Limão

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (chá) de ervas finas desidratadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 dentes de alho

Massa:

  • 300 g de bucatini
  • 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 colheres (chá) de sal

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Pizza de Shimeji

Pizza de Shimeji

Pizza de Shimeji

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 35 g de fermento fresco
  • 1 colher [sobremesa] de sal
  • 1 colher [sobremesa] de açúcar
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 500 ml de água

Recheio:

  • 365 g de shiitake
  • 365 g shimeji
  • 145 g de muçarela de búfala
  • 100 g de molho
  • 1 colher [sopa]de manteiga

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