Penne com Atum e Tomates Frescos

Penne com Atum e Tomates Frescos

Ingredientes:

  • 300 g de macarrão tipo penne
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 lata de atum sólido
  • Pitada de orégano
  • Pimenta-do-reino
  • 3 tomates firmes
  • Sal

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Molho Pesto com Três Pimentas

Molho Pesto com Três Pimentas

Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
  • ½ xícara (80 g) de pimentão vermelho picado
  • ¼ de xícara (10 g) de folhas frescas de manjericão bem apertadas na xícara
  • ¼ de colher (chá) de flocos de pimenta-calabresa seca
  • Pimenta-do-reino a gosto

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