Rolê de Coxa e Sobrecoxa ao Bacon

Rolê de Coxa e Sobrecoxa ao Bacon

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto,
  • 200 g de bacon em fatias
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 4 dentes de alho fatiados fritos

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Arroz com Carne-Seca

Arroz com Carne-Seca

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 750 g de carne-seca cozida e desfiada
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 bananas
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 100 g de queijo fresco em cubos
  • 1 ovo (clara e gema separadas)
  • 1 cebola em rodelas

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Risoto de Frango 11

Risoto de Frango 11

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pedaço (100 g) de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ abacaxi médio
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • Folhas de 5 ramos de salsinha picada
  • Sal a gosto

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