Omelete de Brócolis 02

Omelete de Brócolis 02
Omelete de Brócolis 02
Ingredientes:
  • 250 g de talos de brócolis
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 50 g de queijo prato ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 15 g de manteiga
  • 4 ovos separados

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Bisteca de Suíno com Molhos

Bisteca de Suíno com Molhos
Bisteca de Suíno com Molhos
Ingredientes:
  • 4 bistecas de porco médias (600 g no total)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de mostarda:
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 1 cenoura média sem casca em rodelas
  • Talo de 1 salsão médio cortado em pedaços grandes
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 caixinha (250 g) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Legumes sauté:
  • 20 vagens médias
  • 2 batatas médias descascadas
  • 15 minicenouras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Folhas de 6 ramos de salsinha picadas finamente
  • Sal a gosto

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Batata-Doce Apimentada 02

Batata-Doce Apimentada 02

Batata-Doce Apimentada 02

Ingredientes:
  • 2 batatas-doces grandes escovadas, mas não descascadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena (roxa) bem picada
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 1 pimentão verde bem picado
  • 5 pimentas chilli bem picadas
  • Sal
  • Pimenta-calabresa

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Tender com Frutas 03

Tender com Frutas 03
Tender com Frutas 03
Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
½ xícara (chá) de mel
1 tender bolinha com 1, 5 kg
Cravos-da-índia a gosto
Molho:
1 ½ xícara (chá) de caldo de carne
½ colher (sopa) de amido de milho ou fécula de batata
¼ de xícara (chá) de água quente
Frutas em compota e fios de ovos a gosto para servir

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