Tabule Mediterrâneo

Tabule Mediterrâneo

Tabule Mediterrâneo

Ingredientes:
¾ de xícara (chá) de trigo para quibe
8 cebolinhas verdes em fatias
2 xícaras (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de hortelã em fatias
½ xícara (chá) de azedinha
1 pepino japonês em pedaços pequenos
¾ de colher (chá) de pimenta-do-reino branca
¼ de colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça picada
¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica
¼ de colher (chá) de canela-da-china em pó
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de suco de limão
Quanto baste de sal
  • 3 tomates sem casca e sem sementes

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Namorado com Gengibre

Namorado com Gengibre 
Namorado com Gengibre 
Ingredientes:
Peixe:
1 namorado inteiro (1,3 kg)
2 limões 
4 dentes de alho fatiados
Sal, pimenta-do-reino e ervas da Provença a gosto,
Molho:
1 cebola média picada
½ xícara (chá) de manteiga
50 g de gengibre ralado (reserve a casca)
100 g de creme de leite
2 gemas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

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Lombo com Crosta de Batata

Lombo com Crosta de Batata
 

Lombo com Crosta de Batata

Ingredientes:
  • 1 kg de lombo suíno
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de margarina
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 batatas médias
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de amido de milho

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Torta de Frutas 07

Torta de Frutas 07
Torta de Frutas 07
Ingredientes:
100 g de biscoitos de aveia esfarelados
2 colheres (sobremesa) de azeite
½ colher (chá) de canela
2 cachos de uva Itália
1 xícara (chá) de morangos fatiados
2 kiwis fatiados
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de água
1 barra de chocolate meio amargo derretido

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