Bisteca Suína do Dia a Dia

Bisteca Suína do Dia a Dia

Bisteca Suína do Dia a Dia

Ingredientes:
 
 
1 kg de bisteca suína,
6 colheres (sopa) de suco de limão,
4 cubinhos de calda de carne,
4 colheres (sopa) de óleo,
1 cebola média picadinha,
3 tomates (sem pele, sem sementes), picados,
500 g de mandioca em rodelas,
2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Continue lendo

Filé de Peixe ao Forno 09

Filé de Peixe ao Forno 09
Filé de Peixe ao Forno 09
Ingredientes:
  • 1 kg filé de linguado
  • 4 cebolas médias
  • 6 tomates médios
  • 4 dentes de alho
  • ¼ de pimentão vermelho
  • 3 folhas de louro
  • 1 limão-taiti
  • ½ maço cheiro-verde
  • 3 ramos coentro
  • ½ xícara [chá] azeite extravirgem
  • 1 colher [chá] de pimenta-da-Jamaica (ou ¼ colher de chá de pimenta-do-reino, ou a gosto)
  • Tempero completo ou sal a gosto

Continue lendo

Cordeiro com Cuscuz Marroquino

Cordeiro com Cuscuz Marroquino
Cordeiro com Cuscuz Marroquino
Ingredientes:
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha 
  • 1 ¼ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino  
  • 200 g de quiabo limpo cortado em rodelas
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 800 g de filé de cordeiro
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (chá) de alecrim e tomilho picados 
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã
  • 8 dentes de alho assados
Para fritar:
  • 2 xícaras (chá) de óleo

Continue lendo