Cherne ao Curry com Arroz de Coco

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de arroz de jasmim cru
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de caldo de legumes
• ¼ de xícara (chá) de coco em flocos
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa (se não encontrar, use manteiga comum)
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
• 600 g de filés de cherne
• 1 cebola
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Para decorar:

• 1 folha de limoeiro rasgada
• 1 ramo de manjericão
• 2 ramos de ciboulette

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