Peito de Peru com Molho de Cogumelos

Ingredientes:

1 kg de peito de peru congelado e temperado

500 g de cogumelos fatiados

800 ml de caldo de frango

2 colheres (sopa) de manteiga para untar

2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho espremidos

Salsinha picada

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