Bolinho de Bacalhau da Terra

Bolinho de Bacalhau da Terra

Bolinho de Bacalhau da Terra

Ingredientes:
  • 500 g de bacalhau
  • 1 kg de macaxeira sem casca
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 cebolas picadas
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de cominho e pimenta-do-reino misturados
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ colher (chá) de louro em pó
  • Óleo para fritar
  • Folhas de alface para decorar

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Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Arroz Integral com Lentilha 02

Ingredientes:
  • 150 g de arroz integral cozido
  • 150 g de lentilha cozida
  • 50 g de uvas-passas sem caroço
  • 20 ml de azeite
  • 20 g de alho batido
  • 50 g de paio cortado em cubinhos (frite algumas rodelas para decorar o prato)
  • 30 g de pimentão vermelho
  • 30 g de pimentão amarelo
  • 1 l de caldo de legumes
  • 30 ml de vinho branco
  • Salsa picada

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Bolinho de Peixe com Batata 02

Bolinho de Peixe com Batata 02

Bolinho de Peixe com Batata 02

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 xícaras (chá) de linguado cozido e desfiado
  • 1 cebola ralada
  • ½ dente de alho ralado
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos pequenos
  • Farinha de trigo para empanar
  • 3 ovos batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • Fatias de limão para acompanhar

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