Filé de Truta ao Molho de Uvas
Ingredientes:
700 g filé de trutas sem a pele
250 g uvas verdes grandes
Suco de limão
½ l caldo de legumes
½ l suco de uva branca
Filé de Truta ao Molho de Uvas
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Bolinho de Peixe com Batata 02
Bolinho de Peixe com Batata 02
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
- 2 xícaras (chá) de linguado cozido e desfiado
- 1 cebola ralada
- ½ dente de alho ralado
- 4 colheres (sopa) de cebolinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos pequenos
- Farinha de trigo para empanar
- 3 ovos batidos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Fatias de limão para acompanhar
Tropical Caipirinha
Tropical Caipirinha
Ingredientes:
- ½ tangerina
- ½ carambola
- 1 colher (sopa) de maracujá com semente
- ½ limão espremido
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 dose de cachaça (ou pinga) prata
- Cubos de gelo a gosto
Bolinho de Bacalhau no Forno
Bolinho de Bacalhau no Forno
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau dessalgado cozido
- 1 cebola ralada
- 500 g de batata cozida
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Arroz de Natal Light 02
Arroz de Natal Light 02
Ingredientes:
- 600 g a 700 g de arroz cozido
- 20 ml de azeite
- 20 g alho batido (ou a gosto)
- Sal (a gosto)
- 80 g de chester em cubos
- Salsinha muito bem picada
- 10 g uva-passa preta sem semente
- 10 g uva-passa branca sem semente
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 20 ml de vinho branco
- 30 g de cebola
- 1 l de caldo de legumes
- 30 g de goji berry
- 10 g de tâmaras (para decorar)
- 10 g de damascos (para decorar)
- 10 g de nozes (para decorar)