Casquinha de Siri 02

Casquinha de Siri 02

Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados grosseiramente
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • 500 g de carne de siri cozida, desfiada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 xícara de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho de Caranguejo 02

Bolinho de Caranguejo 02

Bolinho de Caranguejo 02

Ingredientes:
400 g de carne de caranguejo
½ xícara (chá) de maionese light
½ molho de cebolinha
½ molho de coentro fresco
½ cebola-roxa
2 limões
2 colheres (chá) de gengibre bem picado
1 pimenta-dedo-de-moça picada
Sal
Pimenta-do-reino
1 ovo
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Óleo de canola

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Bolo de Abacaxi 08

Bolo de Abacaxi 08

Ingredientes:
8 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de ameixas secas sem caroços
1 abacaxi em rodelas
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de manteiga
4 xícaras (chá) de açúcar para a massa do bolo
1 xícara (chá) de açúcar para o doce de abacaxi
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga

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Amor de Verão

Amor de Verão

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picadinho
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 500 g de cação em cubos
  • Molho de pimenta a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada (opcional)

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Salada de Camarão e Abacate 04

Salada de Camarão e Abacate 04

Ingredientes:
  • 8 camarões tigre pequenos descascados e cozidos
  • 1 abacate maduro descascado e cortado em pequenos pedaços
  • 6 colheres (sopa) de molho cocktail de whisky caseiro
  • 1 embalagem de salada higienizada
Molho Cocktail de Whisky Caseiro:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 30 g de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (chá) de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta-branca q.b.
  • Cebolinha ou salsa picada q.b.

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