Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Arroz com Amêndoa e Uva-Passa

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de amêndoa sem pele picada grosseiramente
  • Salsinha picada para decorar

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Arroz Especial 09

Arroz Especial 09

Arroz Especial 09

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 150 g de miúdos de frango (moela e coração)
  • 250 g de coxinha da asa
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos grandes
  • 2 l de caldo de frango
  • ¼ de pimentão vermelho
  • ¼ de pimentão amarelo
  • ¼ de pimentão verde
  • 200 g de arroz
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas

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