Camarão à Milanesa 02

Camarão à Milanesa 02

Camarão à Milanesa 02

Ingredientes:
  • 250 g de camarões médios sem casca
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • Salsinha para decorar

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Peixada Guarujá

Peixada Guarujá

Ingredientes:
Peixe:
  • 400 g de filé de pescada-branca
  • 1 colher [sopa] rasa de sal
  • Molho de pimenta ou pimenta-vermelha
  • Pimenta-do-reino
  • ½ xícara [chá] de vinho branco seco
Molho:
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [chá] de sal
  • Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

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Moqueca Simples

Moqueca Simples

Ingredientes:
  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 1 vidro pequeno que leite de coco
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Coentro ou cheiro-verde a gosto
  • Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto,
  • 500 g de camarão limpo (opcional)

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