Torta de Sardinha 02

Torta de Sardinha 02

Ingredientes:
  • 500 g de batata descascada, cortada em rodelas finas
  • 3 fatias de pão de fôrma moído
  • ½ colher (chá) de tomilho ou orégano
  • 300 g de tomate picado
  • 700 g de sardinha limpa, aberta em filé, sem a espinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Pernil de Cordeiro Assado ao Vinho e Alecrim

Pernil de Cordeiro Assado ao Vinho e Alecrim

Ingredientes:
  • 1 cebola descascada
  • 1 cabeça de alho descascada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pernil de cordeiro com osso com cerca de 3 kg
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • ½ xícara (chá) de folhinhas de alecrim

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Arroz Negro com Frutos do Mar 01

Arroz Negro com Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • 5 camarões
  • 50 g de anéis de lula cozida
  • 50 g de tentáculos de polvo cozido
  • 5 mariscos grandes cozidos
  • 200 ml de creme de leite,
  • 200 g de arroz negro,
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 500 ml de vinho tinto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • Vinho branco a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Limão
  • Queijo parmesão a gosto
  • Coentro a gosto
  • Manteiga

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Torta de Café 01

Torta de Café 01

Ingredientes:
Massa:
  • 1 copo de ovos
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de café quente, bem forte (pode ser coado ou solúvel)
  • 200 g de manteiga
Glacê:
  • 250 g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de café forte
  • 2 claras em neve

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