Escargot au Beurre d’Anchois
Ingredientes:
- 50 escargots Helix previamente descongelados
- 100 g de anchovas em conserva
- 450 g de manteiga
- Fines herbes
Escargot au Beurre d’Anchois
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Risoto de Aspargos com Bacalhau
Risoto de Aspargos com Bacalhau
Ingredientes:
- 200 g de arroz arbóreo
- 100 g de aspargos frescos laminados
- 1 limão-siciliano
- ½ cebola grande picada
- 1 alho-poró
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 ½ l de caldo de legumes
- Salsinha picada
- Pimenta
- Sal
- 1 vidro de Bacalhau em Azeite Marithimu´s
Caldo de Ervilhas com Linguiça 02
Caldo de Ervilhas com Linguiça 02
Ingredientes:
- 500 g de ervilha seca
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 cebolas em meias-luas finas
- 1 cubo de caldo de costela
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 2 litros de água
- Sal a gosto
Chips de Banana
Pão de Sardinha 01
Pão de Sardinha 01
Ingredientes:
- ½ kg de batatas
- 1 lata de sardinhas em azeite
- 2 gemas
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
- 50 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 1 folha de alface cortada bem fininho
- Um pouco de queijo ralado