Feijão Mexicano com Carne Acém

Feijão Mexicano com Carne Acém

Feijão Mexicano com Carne Acém

Ingredientes:
  • 500 g de acém picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de feijão-rosinha ou carioquinha cozido
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado grosso
  • Pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas para decorar

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Legumes à Moda Indiana 02

Legumes à Moda Indiana 02

Ingredientes:
  • 1 couve-flor cortada em ramos
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 batatinha média cortada em cubos médios
  • 1 cebola média cortada em fatias médias
  • 100 g de repolho cortado em fatias
  • 100 g de ervilha
  • 1 pimentão vermelho e verde cortados em cubos médios
  • 1 tomate cortado em cubos médios
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 colheres (café) de curry
  • 2 colheres (café) de cúrcuma
  • ½ colher (café) de cominho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Coentro picadinho a gosto

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Picadinho ao Vinho

Picadinho ao Vinho

Picadinho ao Vinho

Ingredientes:
  • 1 kg de acém picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 cubos de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (café) de colorífico
  • ½ pimentão verde cortado em cubinho
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubinho
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 batatas
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal a gosto

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