Torta de Abóbora 07

Torta de Abóbora 07

Torta de Abóbora 07

Ingredientes:
1 pacote de biscoito maizena (200 g)
4 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
Recheio:
500 g de abóbora cortada em cubos
¼ de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de ricota esfarelada
1 embalagem de cream cheese (150 g)
¾ de xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro

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Bunny Chow

Bunny Chow

Bunny Chow

Ingredientes:
1 ½ kg de carne cordeiro cortada em pedaços
4 colheres [sopa] de óleo
4 canelas em pau de 2,5 cm
6 cardamomos verdes
6 cravos
1 folha de louro
2 colheres [chá] de semente de erva-doce
4 ramos de folhas de curry (karipatta)
2 lascas de pimentas-verdes
1 cebola grande picada
½ colher [chá] de cúrcuma
1 colher [sopa] de gengibre picado
1 colher [sopa] de alho picado
1 colher [sopa] de vinagre de malte
2 colheres [chá] de açúcar
2 colheres [chá] de garam massala (mistura de especiarias moídas)
4 colheres [sopa] não muito cheias de massala picante
5 xícaras [chá] de água
½ xícara [chá] de purê de tomate
1 tomate picado
6 batatas de mesmo tamanho
½ xícara [chá] de coentro fresco picado
1 pão grande e alto para que possa ser recheado
Sal a gosto

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Carré de Cordeiro com Purê e Mix de Feijões

Carré de Cordeiro com Purê e Mix de Feijões

Carré de Cordeiro com Purê e Mix de Feijões

Ingredientes:
  • 2 latas de feijão-branco cozido
  • ½ copo de feijão-preto cozido
  • ½ copo de feijão-carioquinha cozido
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de salsa fresca picada
  • 12 carrés de cordeiro marinados ou temperados com sal e pimenta
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ramo de alecrim para decorar (opcional)

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