Anchova Assada com Farofa de Camarão 02

Anchova Assada com Farofa de Camarão 02

Ingredientes:
  • 1 ½ kg de anchovas limpas
  • 40 ml de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 3 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de azeite
  • Acompanhamento:
  • Quanto baste de azeite
  • 500 g de camarão sete barbas limpo
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 tomate picado, sem pele, sem sementes,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta

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Salada de Caqui e Cevadinha

Salada de Caqui e Cevadinha

Ingredientes:
  • 5 caquis chocolate ou de polpa dura, sem casca, cortados em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de cevadinha deixada de molho em água, no mínimo por 4 horas
  • 200 g de lombinho defumado cortado em cubinhos
  • ½ colher (chá) de casca de laranja ralada
  • 1/3 xícara (chá) de suco de laranja
  • ¼ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada

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Caldeirada 04

Caldeirada 04

Ingredientes:
  • 500 g de camarão grande limpo
  • 1 kg de postas de pescada-branca
  • 300 g de polvo limpo
  • 300 g de ostras
  • 400 g de mariscos com a casca
  • 2 cebolas
  • 4 tomates
  • 3 dentes de alho
  • Coentro
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 ml de leite de coco

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